El arroz tradicional español tiene sus recetas clásicas: paella valenciana, arroz negro, arroz con bogavante. Son deliciosas, pero también son predecibles. En Rice & Bones respetamos la tradición, pero no nos casamos con ella.
Nuestras recetas son atrevidas, inesperadas, provocadoras.
Arroz con kimchi y panceta ibérica. Arroz negro con tinta de calamar y alioli de wasabi. Arroz con curry verde tailandés y gambas rojas de Dénia. Combinamos ingredientes españoles de calidad con influencias globales, creando sabores que nunca has probado en un arroz tradicional.
No estamos aquí para complacer a los puristas. Estamos aquí para sorprender a los que buscan algo nuevo sin sacrificar calidad. Los arroces de Rice & Bones son para gente que no tiene miedo de probar, de experimentar, de salir de su zona de confort gastronómica.
Bienvenido al lado salvaje del arroz español.