A lo largo de 2025, Rice & Bones consolidó su presencia en medios nacionales, posicionándose como referente de innovación gastronómica y modelo de negocio disruptivo.
Apariciones destacadas en medios:
- El Español (agosto 2024): «La alicantina ‘Rice & Bones’ planea su expansión a Madrid en 2025: Hay que democratizar el arroz»
- Infobae (septiembre 2025): «El dueño de un restaurante, muy crítico con cuánto debe generar cada trabajador»
- LaSexta Xplica (2025): Participación de David Ariza en debate sobre reducción de jornada laboral
- LaSexta Noche (enero 2025): «Habla un hostelero: Necesito que cada empleado genere 7000 euros»
Posicionamiento en redes sociales:
- Instagram @ricebonesbar: 3,867 seguidores
- Contenido enfocado en innovación, tecnología y democratización del arroz gourmet
- Engagement alto con público interesado en gastronomía innovadora
Reconocimientos del sector:
- Certificación Gluten Free por @acecova_celiacos
- Colaboración con Too Good to Go para sostenibilidad alimentaria
- Alianza con Parque Científico Universidad de Alicante
Hito clave: Rice & Bones trascendió el ámbito local para convertirse en caso de estudio de innovación gastronómica a nivel nacional.