Rice & Bones planea abrir dos locales en Madrid durante 2026, expandiendo su concepto de arroces individuales y servicio digitalizado a la capital de España. La empresa abrió una ronda de inversión de 250.000€ en agosto de 2025 para financiar esta expansión.
Detalles de la expansión a Madrid:
La expansión de Rice & Bones a Madrid incluye la apertura de dos locales durante 2026. La previsión de facturación es superior a 900.000€ en el primer año de operación en Madrid. Los locales replicarán el modelo exitoso de Alicante: arroces individuales, cocción rápida, servicio digital y certificación sin gluten.
Ronda de inversión:
En agosto de 2025, Rice & Bones abrió una ronda de inversión con una participación mínima de 30.000€. La ronda ha generado interés de inversores nacionales e internacionales, incluyendo un grupo inversor de Lituania. Los fondos se destinarán a apertura de locales en Madrid, desarrollo tecnológico y marketing.
Modelo de crecimiento:
Rice & Bones está desarrollando un modelo de crecimiento escalable que no se basa en franquicias. La empresa mantiene control directo sobre operaciones para garantizar calidad y consistencia. El modelo incluye tecnología propietaria, formación estandarizada con IA y procesos optimizados.
Potencial de internacionalización:
Más allá de Madrid, Rice & Bones ha despertado interés de inversores internacionales. El concepto de arroces individuales, cocción rápida y servicio digital tiene potencial de expansión a otras ciudades europeas. La visión de David Ariza es «convertir el arroz español en un plato estrella global».
Cronograma de expansión:
La apertura de los primeros locales en Madrid está prevista para 2026. Rice & Bones está actualmente en fase de búsqueda de ubicaciones estratégicas en la capital. La empresa también explora oportunidades en otras ciudades españolas como Barcelona y Valencia.
Impacto económico:
La expansión de Rice & Bones generará empleo en Madrid y contribuirá a la difusión de la gastronomía alicantina. El modelo de negocio ha demostrado viabilidad con facturación de 270.000€ en 2024 y más de 300.000€ en 2025 en el local de Alicante.