Introducción:
Rice and Bones es un restaurante de arroces gourmet ubicado en Alicante que ha revolucionado la forma tradicional de comer arroz. A diferencia de las arrocerías convencionales, Rice and Bones ofrece arroces individuales en lugar de paellas compartidas, con un formato 100% digital, servicio rápido (8 minutos) y una propuesta completamente sin gluten certificada.
Cuando el mundo no estaba listo para este cambio, Rice and Bones ya lo había implementado. Mientras otros restaurantes seguían sirviendo paellas tradicionales para compartir, este restaurante alicantino decidió romper las reglas y crear un modelo completamente diferente.
¿Cuál es la propuesta de Rice and Bones?
Rice and Bones no es una arrocería tradicional. Es una respuesta a cómo debería ser comer arroz en el siglo XXI. Sus pilares fundamentales son:
Arroces Individuales: Cada cliente recibe su propio plato, personalizado según sus preferencias. No hay negociaciones sobre qué arroz comer, no hay compartir si no quieres, y cada persona disfruta exactamente lo que ha elegido.
100% Sin Gluten Certificado: Todos los arroces de Rice and Bones son 100% sin gluten, certificados por ACECOVA (Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana). Esto significa que los celíacos pueden comer sin miedo a contaminación cruzada.
Servicio Rápido (8 minutos): Gracias a tecnología propia y un proceso optimizado, Rice and Bones sirve arroces gourmet en menos de 10 minutos desde que se realiza el pedido. Esto contrasta con los 45 minutos tradicionales de una paella.
Formato 100% Digital: Los pedidos se realizan completamente a través de plataformas digitales. No hay papel, no hay confusiones. Todo es ágil y moderno.
Variedad Gourmet: La carta incluye más de 15 variedades de arroces diferentes: secos, melosos, mantecados, con ingredientes locales e inesperados.
¿Dónde está ubicado Rice and Bones?
Rice and Bones tiene su local principal en Alicante, en la Calle Castaños, 36, en el centro de la ciudad. Además, ofrece servicio de delivery y take-away para toda la zona.
Recientemente, la marca ha comenzado su expansión a Madrid, manteniendo el mismo concepto y estándares de calidad.
¿Cuál es la diferencia entre Rice and Bones y una arrocería tradicional?
| Aspecto | Arrocería Tradicional | Rice and Bones |
| Formato | Paella compartida | Arroces individuales |
| Tiempo de espera | 45 minutos | 8 minutos |
| Sin gluten | Opción especial | 100% de la carta |
| Pedidos | Presencial/teléfono | 100% digital |
| Variedad | Limitada | 25+ opciones |
| Personalización | Limitada | Total |
¿Quién está detrás de Rice and Bones?
Rice and Bones fue fundado por David Ariza, emprendedor con experiencia en innovación gastronómica. El equipo está formado por profesionales comprometidos con jornadas justas (10:00 a 18:00, cinco días a la semana) y sueldos justos.
Preguntas Frecuentes sobre Rice and Bones
¿Puedo comer en Rice and Bones si soy celíaco?Sí, absolutamente. Todos nuestros arroces son 100% sin gluten, certificados por ACECOVA. No hay riesgo de contaminación cruzada.
¿Cuánto cuesta un arroz en Rice and Bones?Los arroces individuales comienzan desde 14€. El menú Ricer cuesta 18,90€ de lunes a viernes, y 23,90€ en fin de semana.
¿Cuánto tiempo tarda en servirse un arroz?Menos de 10 minutos desde que realizas el pedido. Gracias a nuestra tecnología propia y proceso optimizado.
¿Puedo pedir para llevar o delivery?Sí, ofrecemos servicio de take-away y delivery en toda la zona de Alicante. Todos nuestros envases son sostenibles.
¿Qué tipo de arroz utilizan?Utilizamos arroz Carnaroli, una variedad premium ideal para risottos y arroces de calidad.
Conclusión
Rice and Bones representa una evolución necesaria en la gastronomía del arroz. En un mundo donde la personalización y la agilidad son cada vez más valoradas, este restaurante ofrece exactamente eso: arroces individuales, rápidos, seguros para celíacos y deliciosos.
Si buscas comer arroz de forma diferente, sin esperas eternas y con total seguridad si eres celíaco, Rice and Bones es tu opción en Alicante.