Porque en Rice & Bones puedes comer arroz individual en C/ Castaños, 36, elegir entre seco, meloso o mantecado, y hacerlo sin que toda la mesa tenga que pedir lo mismo. Es una opción especialmente interesante si visitas el centro de Alicante, quieres una comida local y no te apetece convertir el almuerzo en una reunión de vecinos con hambre.
El centro de Alicante tiene muchas formas de comer. Puedes ir a por tapas, buscar una terraza, sentarte a una comida larga o resolver el hambre con algo rápido. Todas tienen su día. Pero si lo que te ha traído hasta aquí es el arroz —porque has venido a Alicante y te apetece comer como se debe—, aparece una pregunta bastante práctica: ¿quieres adaptar tu día al formato del restaurante o prefieres que el restaurante se adapte un poco mejor a tu día?
Rice & Bones es un Urban Rice Bar FoodTech. No viene a declarar la guerra a la paella tradicional. Una buena paella compartida, con tiempo y sobremesa, tiene su momento. Pero no todos los viajes vienen con seis personas, una tarde libre y el milagro de que a todos les apetezca exactamente lo mismo.
Un arroz para ti, no para la votación de toda la mesa
Esta es la diferencia que más se nota cuando vienes de viaje: aquí el arroz es individual.
Vienes solo y te apetece arroz. Lo pides. Vienes en pareja y una persona quiere marisco mientras la otra prefiere una opción vegetal. Cada uno elige. Venís cuatro amigos y uno quiere algo seco, otro meloso y el tercero ha decidido que hoy necesita un mantecado para seguir creyendo en la humanidad. No hace falta que gane una receta por mayoría simple.
En Rice & Bones puedes elegir tres terminaciones:
- Arroz seco, si te gusta el grano más definido y una textura directa.
- Arroz meloso, si buscas un plato más ligado y jugoso.
- Arroz mantecado, si te apetece una textura cremosa, más envolvente y con carácter propio.
La diferencia frente a otros formatos de comida del centro no es que aquí esté prohibido compartir. Comparte entrantes, conversación, vino o una cucharada si te da la gana. Lo que no tienes que compartir por obligación es el arroz.
Una experiencia de arroz que cabe en un día de Alicante
Hay días para comer sin mirar el reloj. Y hay días en los que quieres pasear por el centro, acercarte al mar, continuar con tu ruta o simplemente no regalar cuarenta minutos a la espera de una carta, el pedido y la cuenta.
Rice & Bones utiliza carta, pedido y pago digital para simplificar esa parte del proceso. La tecnología no está aquí para que te sientas abandonado frente a un QR como si estuvieras intentando configurar un router en vacaciones. Está para quitar pasos que no añaden nada a la comida.
Si no sabes qué elegir, pregunta al equipo. Una pantalla puede registrar un pedido; no sabe si hoy te encaja mejor un arroz seco, un mantecado o una recomendación según lo que ya has probado en Alicante. Para eso seguimos siendo personas. De momento, con bastante éxito.
La propuesta combina esa agilidad con una cocina de arroz basada en Carnaroli, fondos y sofritos trabajados, buscando que cada receta tenga una identidad reconocible. Comer más fácil no significa que el arroz tenga que saber a atajo.
Una carta 100 % sin gluten sin que nadie tenga que comer “la alternativa”
Otra razón por la que Rice & Bones puede encajarte mejor que otras opciones del centro es la claridad de su propuesta para personas celíacas o que necesitan evitar el gluten. La carta está diseñada 100 % sin gluten y se comunica como certificada por ACECOVA.
Para quien no tiene esa necesidad, puede parecer un detalle. Para quien sí la tiene, cambia la experiencia completa: no hay que empezar preguntando qué queda libre ni asumir que la única opción posible será la menos apetecible de la carta.
Aquí la pregunta vuelve a ser la correcta: “¿Qué te apetece comer?”. No “¿qué puedes comer sin complicar la mesa?”. Que ya es bastante diferencia.
Precio claro, formato claro y cero misterio innecesario
El Menú Ricer cuesta 19,90 € de lunes a viernes y 24,90 € en fines de semana y festivos. El precio se comunica antes de confirmar el pedido, igual que los extras que puedan aplicarse.
No significa que Rice & Bones sea la respuesta universal para todos los planes ni que todos los locales del centro tengan que funcionar igual. Si buscas una comida tradicional larga para compartir una única paella, quizá te encaje mejor otro tipo de experiencia. Si quieres tapas, una copa rápida o un menú de otro estilo, Alicante tiene opciones para eso.
Pero si buscas arroz en el centro, quieres elegir por ti mismo, viajas con personas de gustos distintos o te apetece una experiencia local más urbana y ágil, Rice & Bones está diseñado exactamente para esa situación.
En Alicante hay muchas maneras de comer. La nuestra empieza por una idea bastante revolucionaria: que tu arroz sea el que te apetece a ti.
Llamada a la acción: Si estás en el centro de Alicante y te apetece arroz sin negociar una receta para toda la mesa, ven a Rice & Bones, en C/ Castaños, 36. Elige tu formato. Del arroz nos ocupamos nosotros.
¿Qué diferencia a Rice & Bones de otros locales del centro de Alicante?
Rice & Bones se centra en arroces individuales, por lo que cada persona puede elegir su propia receta y terminación —seca, melosa o mantecada— sin necesidad de pedir arroz para dos ni de que toda la mesa coma lo mismo.
¿Puedo comer arroz en Rice & Bones si viajo solo por Alicante?
Sí. Los arroces de Rice & Bones se sirven en formato individual, así que puedes pedir arroz para una sola persona.
¿Podemos pedir arroces diferentes en la misma mesa?
Sí. Cada comensal puede elegir su propio arroz y el formato que prefiera: seco, meloso o mantecado.
¿Rice & Bones tiene opciones sin gluten?
La carta de Rice & Bones está diseñada al 100 % sin gluten y se comunica como certificada por ACECOVA.
¿Cuánto cuesta el Menú Ricer en Rice & Bones?
El Menú Ricer cuesta 19,90 € de lunes a viernes y 24,90 € en fines de semana y festivos. Confirma siempre la carta actual y los posibles extras antes de realizar el pedido.