• Quiénes somos
  • Pedir online
  • La carta
  • Reservar mesa
  • Eventos privados
  • Monta tu Rice&Bones
  • Prensa
  • Merchandising
  • Blog
 2019-2022 – Cuando Nadie Creía en Nosotros

 2019-2022 – Cuando Nadie Creía en Nosotros

por admin | Dic 1, 2025 | Post revolución del arroz

Los Inicios: De la Idea al Primer Local Durante años, el concepto de Rice & Bones fue recibido con escepticismo. «Los arroces individuales no van a funcionar nunca», nos decían en 2019. «Eso no es tradición alicantina». «La gente no va a entender el concepto». Las...
El Futuro del Arroz Ya Está Aquí (Y Sabe Mejor de lo que Imaginas)

El Futuro del Arroz Ya Está Aquí (Y Sabe Mejor de lo que Imaginas)

por admin | Nov 29, 2025 | Post revolución del arroz

Durante años, el arroz español se quedó estancado en el pasado. Paellas de domingo, restaurantes tradicionales, recetas que no cambian desde hace décadas. Rice & Bones es la prueba de que el arroz puede evolucionar sin perder su alma. Tecnología de cocción...
La Liturgia del Arroz: Modernizamos el Ritual sin Perder el Respeto

La Liturgia del Arroz: Modernizamos el Ritual sin Perder el Respeto

por admin | Nov 27, 2025 | Post revolución del arroz

Comer arroz en España tiene su liturgia: la espera, la presentación de la paella en la mesa, el primer bocado ceremonioso, el debate sobre el socarrat. En Rice & Bones respetamos esa liturgia, pero la modernizamos. Tu arroz llega en un bol individual, humeante,...
Compromiso con la Inclusión: Arroces 100% Sin Gluten

Compromiso con la Inclusión: Arroces 100% Sin Gluten

por admin | Nov 25, 2025 | Post revolución del arroz

El arroz es naturalmente libre de gluten, pero muchos restaurantes tradicionales introducen contaminación cruzada a través de caldos, salsas o ingredientes procesados. En Rice & Bones, la inclusión gastronómica no es una opción especial, es el estándar operativo....
Recetas Atrevidas: Los Arroces que No se Comería Tu Padre

Recetas Atrevidas: Los Arroces que No se Comería Tu Padre

por admin | Nov 23, 2025 | Post revolución del arroz

El arroz tradicional español tiene sus recetas clásicas: paella valenciana, arroz negro, arroz con bogavante. Son deliciosas, pero también son predecibles. En Rice & Bones respetamos la tradición, pero no nos casamos con ella. Nuestras recetas son atrevidas,...
« Entradas más antiguas
Entradas siguientes »

Recent Posts

  • El Teléfono Fijo y el Smartphone. El bar de arroces más moderno de Alicante: la revolución del servicio 100% digital.
  • La Máquina de Escribir y el Procesador de Textos. Sabores limpios en el arroz alicantino: por qué quemar el aceite es cosa del pasado.
  • El Mapa de Papel y el GPS. La precisión del arroz en Alicante: del «fuego a ojo» al sistema de cocción propio
  • El Blockbuster y el Streaming. El fin del menú para dos: cómo Rice & Bones hizo con el arroz lo que Netflix le hizo a Blockbuster
  • El Caballo y el Motor de Combustión. La evolución del arroz en Alicante: por qué la paella tradicional es el nuevo coche de caballos.

Recent Comments

No hay comentarios que mostrar.

Síguenos

  • Seguir

Abrimos

De lunes a domingo, de 10:30 a 18:30h. COMIDAS de 11:00 a 17:30h.

Estamos en

Carrer Castaños, 36, LOCAL UNO-3, 03001 Alicante

Políticas

Aviso Legal

Política de Cookies

Política de Privacidad

Gestionar el consentimiento de las cookies
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
  • Administrar opciones
  • Gestionar los servicios
  • Gestionar {vendor_count} proveedores
  • Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
  • {title}
  • {title}
  • {title}