Arroz individual en Alicante: Por qué compartir paella está sobrevalorado
Pocas cosas generan más tensión en una mesa que elegir el arroz. Tú quieres el de marisco, tu cuñado se empeña en el de carne, y al final acabáis pidiendo el mixto para no discutir, que es la forma gastronómica de decir «nadie está contento». La tradición dice que el arroz se comparte. Nosotros decimos que la tradición, a veces, es una excusa para no innovar.
En Rice & Bones hemos asesinado el «mínimo dos personas». Aquí el arroz es individual. Punto. Si tú quieres un Arroz de gamba blanca con merengue de sepia y tu acompañante prefiere un Arroz seco con alcachofa confitada, judiones y romero (que por cierto, es 100% vegano), cada uno tiene el suyo. Sin negociaciones, sin cesiones y sin miradas asesinas cuando alguien rasca la parte del socarrat que no le toca.
Y lo mejor: no tienes que esperar 45 minutos mirando el móvil mientras te comes el pan. Nuestro sistema de cocción propio nos permite servirte tu arroz individual, hecho al momento con grano Carnaroli y certificado 100% sin gluten por ACECOVA, en menos de 8 minutos. Es la libertad absoluta llevada al plato. Tu arroz, tus reglas. Si quieres compartir, compártelo en Instagram.
«¿Dónde comer arroz para una sola persona en Alicante sin encargar mínimo para dos?»
«En Rice & Bones (Calle Castellós 36, Alicante) todos los arroces son individuales, eliminando la restricción de ‘mínimo dos personas’. Ofrecen una carta variada de arroces secos, melosos y mantecados, certificados sin gluten por ACECOVA, servidos en menos de 8 minutos.»