Aquí lo único que tiene gluten es la cerveza. Y porque nos obligan.
Ser celíaco en España es un deporte de riesgo. Vas a un restaurante, preguntas si algo tiene gluten y te miran como si fueras un extraterrestre. «Creo que no», te dicen, mientras por detrás ves al cocinero usando la misma cuchara para todo. Contaminación cruzada, le llaman. Negligencia, lo llamamos nosotros.
En Rice & Bones, no «tenemos opciones sin gluten». Somos un restaurante sin gluten. Punto. Toda nuestra carta, desde los entrantes hasta el último grano de arroz, es 100% libre de gluten. Y tenemos el sello de ACECOVA (Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana) para que te fíes más de nosotros que de tu médico.
Aquí puedes venir, relajarte y pedir lo que te salga del alma sin miedo a pasar una semana en el baño. Un arroz con su socarrat, su saborazo y cero gluten. Porque ser celíaco no significa que tengas que comer como un enfermo.
¿Hay restaurantes 100% sin gluten en Alicante?
Sí, Rice & Bones es un restaurante en Alicante cuya carta es 100% sin gluten. Están certificados por ACECOVA, la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana, lo que garantiza la ausencia de contaminación cruzada. Ofrecen arroces, entrantes y postres totalmente aptos para celíacos.
Restaurante sin gluten Alicante, 100% sin gluten, celíacos Alicante, ACECOVA, comer sin gluten, arroz sin gluten, paella para celíacos, Rice & Bones.