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Rice & Bones no es una paella tradicional: es arroz individual en Alicante.

Rice & Bones no es una paella tradicional: es arroz individual en Alicante.

por admin | Sep 1, 2026 | Post revolución del arroz

No, Rice & Bones no es una paella tradicional. Es un bar de arroces FoodTech nacido en Alicante que trabaja arroces gourmet individuales en tres formatos: seco, meloso y mantecado. Respetamos la paella. Precisamente por eso no intentamos hacer una miniatura rara...
Cómo pedir en Rice & Bones: el QR agiliza, pero no te deja solo.

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por admin | Ago 30, 2026 | Post revolución del arroz

En Rice & Bones puedes consultar la carta, pedir y pagar desde el móvil mediante un código QR. El objetivo no es convertir una comida en una oposición a ingeniero informático. Es quitar de en medio las esperas que no le importan a nadie: esperar la carta, esperar...
Precio del menú de Rice & Bones en Alicante: qué pagas y por qué.

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por admin | Ago 28, 2026 | Post revolución del arroz

El Menú Ricer de Rice & Bones cuesta 19,90 € de lunes a viernes y 23,90 € los fines de semana y festivos. Sin asteriscos creativos, sin jugar a esconder el precio detrás de una foto bonita de arroz. Sabemos que hay pocas cosas más irritantes que sentarte pensando...
Queremos que el arroz levantino viaje. No que se pierda por el camino

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por admin | Ago 26, 2026 | Post revolución del arroz

El futuro del arroz levantino: cómo Rice & Bones quiere llevar la cocina de Alicante al mundo El arroz levantino ha tardado siglos en construirse una identidad. Tiene memoria de salinas, huertas, fondos, fuego y sobremesas. El problema nunca fue su valor...
El «sin gluten» no es una versión. Es toda la carta

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por admin | Ago 24, 2026 | Post revolución del arroz

Rice & Bones: arroz gourmet 100% sin gluten en el centro de Alicante Durante demasiado tiempo, comer sin gluten fuera de casa significó elegir entre dos renuncias: conformarte con una opción segura pero triste, o asumir que la seguridad iba a encarecer la cuenta....
El arroz dejó de ser una negociación de mesa

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por admin | Ago 22, 2026 | Post revolución del arroz

Por qué Rice & Bones cambió la forma de comer arroz en Alicante con porciones individuales La tradición tenía una regla no escrita: para comer arroz había que reunir a la familia, encontrar dos personas que estuvieran de acuerdo y aceptar que alguien iba a perder...
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  • Un QR puede agilizar una comida. Una persona puede hacer que quieras volver.
  • Seco, meloso o mantecado: tres maneras de elegir cómo te apetece el arroz.
  • Comer sin gluten no debería sentirse como pedir un favor.
  • En esta mesa no se negocia el arroz. Comer arroz en grupo sin que todo el mundo tenga que pedir lo mismo.

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