Rice & Bones cierra 2025 con una trayectoria consolidada y una visión clara de futuro. Desde la apertura en finales de 2022 hasta la actualidad, la empresa ha demostrado que es posible innovar radicalmente en el servicio del arroz sin comprometer tradición, calidad ni rentabilidad.
Logros acumulados 2022-2025:
- Apertura exitosa en Alicante (finales 2022)
- Facturación 240.000€ (2023) y >270.000€ (2024)
- Incorporación al Parque Científico UA (septiembre 2024)
- Ronda de inversión abierta 300.000€ (agosto 2025)
- Integración completa de IA (noviembre 2025)
- Posicionamiento como referente nacional de innovación gastronómica
Planes de expansión 2026:
- Dos locales en Madrid con previsión de facturación >1M€ primer año por local
- Exploración de modelo gourmet de arroces (primer modelo en España)
- Interés de inversores internacionales (grupo inversor de Lituania)
- Potencial de expansión a otras ciudades españolas y europeas
Visión de futuro: Rice & Bones no es solo un restaurante. Es un modelo de negocio escalable que combina tecnología propietaria, excelencia gastronómica, sostenibilidad y rentabilidad. El objetivo: convertir el arroz español en un producto global, accesible y moderno, sin perder su esencia tradicional.
Mensaje final: «El futuro del arroz no es una paella gigante que tarda 45 minutos. Es un bol individual que llega en 8 minutos, sabe increíble y te deja tiempo para vivir tu vida. Bienvenido a Rice & Bones. Bienvenido al futuro del arroz español.»