La Verdadera Desconexión

La Verdadera Desconexión

Por qué pedir arroz por el móvil en Alicante es la verdadera forma de desconectar Existe una percepción comprensible entre algunos comensales: «Si salgo a comer es para desconectar, no para estar con el móvil pidiendo la comida. Es un corta-rollos». La afirmación...
 El Menú Sin Letra Pequeña

 El Menú Sin Letra Pequeña

Comer arroz en Alicante sin sorpresas en la cuenta: El menú de Rice & Bones Conoces la historia. Te sientas, pides el menú del día que anunciaban en la pizarra por 15 euros. Pero claro, el arroz de marisco lleva un suplemento de 3€. La bebida no estaba incluida....
El Fin de la «Ruleta Rusa» del Socarrat

El Fin de la «Ruleta Rusa» del Socarrat

Por qué en Rice & Bones el socarrat nunca es una lotería. Pedir arroz en muchos sitios es como jugar a la ruleta rusa. Un día te toca el premio gordo y el socarrat está increíble. Al domingo siguiente, el cocinero titular libra, le toca al ayudante, y te sirven...
El Fin del Consenso Forzado

El Fin del Consenso Forzado

Arroz individual en Alicante: Por qué compartir paella está sobrevalorado Pocas cosas generan más tensión en una mesa que elegir el arroz. Tú quieres el de marisco, tu cuñado se empeña en el de carne, y al final acabáis pidiendo el mixto para no discutir, que es la...